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0 元 | 2007-04-05 |
| 香菇焖鸡烹制方法(两人份)材料:鸡腿(2只)、鲜香菇(6)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤勺)、糖(1/5汤勺)调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2汤匙) 过程:一、鸡腿洗净剁成块加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉搅拌腌10分钟。二、1)香菇洗净切去蒂,划上十字刀;2)辣椒洗净切成圈; 3)蒜头拍扁去衣剁成蓉。三、烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水。四、大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡.. | |||
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0 元 | 2006-11-08 |
| [%=@title%] [%=@count%]票 [[%=@percent%]%] 养 颜 美 容 羹 汤 十 .. | |||
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0 元 | 2006-11-08 |
| 原味焖花蛤 [%repeat_0 match="/data/option"%] [%=@title%] [%=@count%]票 [[%=@percent%]%] [%_repeat_0%] 原材料:蛤 1.5 磅蒜 6瓣姜 少许食用油 2 勺酒 少许鱼露或食盐 少许清水 1碗1.将新鲜的蛤搁置清水中“走沙。” 2.蒜拍扁,切碎。待用。3.姜切条,待用。4.将油下锅,待油用猛火煮热后下蒜和姜,爆香。5.将蛤放入锅内,加水之后盖上锅盖。大火焖30 - 40秒。6.加酒,鱼露或食盐调味后,改用中火煮。7.最后,将已开口的蛤逐一上碟。(已开口的蛤宜马上上碟,煮太老就不鲜甜.. | |||